Alimentos perecederos: Cómo mantenerlos frescos tras un apagón

Cuando se va la luz, los productos perecederos como carnes, pescados, lácteos, frutas y verduras, son los más susceptibles a descomponerse rápidamente. Estos alimentos dependen de temperaturas controladas para mantenerse frescos, por lo que un corte de energía puede hacer que pierdan su calidad y seguridad.

Si el apagón dura poco tiempo, probablemente tus alimentos perecederos no se verán afectados, pero si el corte se prolonga, es importante tomar medidas para preservar la frescura de tus productos. Aquí algunos consejos:

• Mantén la puerta del refrigerador cerrada: Esto ayuda a que el frío se mantenga dentro por más tiempo. En general, un refrigerador puede mantener la temperatura durante 4 horas si no se abre la puerta.
• Usa hielo o packs de hielo: Si el apagón es prolongado, coloca hielo o bolsas de hielo en el refrigerador y congelador para mantener la temperatura. Si tienes acceso a generadores portátiles, utilízalos para alimentar tus aparatos de refrigeración.
• Revisa la temperatura: Si tienes un termómetro en el refrigerador, asegúrate de que se mantenga por debajo de los 4°C. Si la temperatura sube más de 2 horas por encima de este rango, es recomendable desechar los alimentos perecederos que puedan haberse estropeado.

Por otro lado, los alimentos no perecederos como arroz, pasta, latas, y cereales, no necesitan refrigeración, lo que los hace más resistentes a situaciones como los cortes de luz. Estos alimentos tienen una vida útil más larga, lo que significa que no debes preocuparte tanto por su conservación durante un apagón.

Sin embargo, aún es importante asegurarte de que estos alimentos se almacenen correctamente. Para evitar daños, sigue estas recomendaciones:

• Guarda los alimentos en un lugar fresco y seco: Es crucial evitar que estos productos entren en contacto con la humedad o el calor excesivo, ya que esto puede afectar su calidad y sabor.
• Revisa las fechas de caducidad: Aunque los alimentos no perecederos duran mucho más tiempo, siempre es una buena idea revisar las fechas de caducidad antes de consumirlos. Si el producto está cerca de su fecha de vencimiento, utilízalo lo antes posible.

Aunque los alimentos no perecederos no corren el mismo riesgo que los perecederos durante un corte de luz, siempre es útil tener un buen sistema de almacenamiento para asegurar que no se deterioren con el paso del tiempo. Además, si eres de los que almacenan grandes cantidades de alimentos, considera proteger estos bienes con un seguro de hogar que cubra cualquier pérdida o daño que puedan sufrir.

Uno de los errores más comunes durante un apagón es abrir repetidamente la puerta del refrigerador para revisar los alimentos. Esto permite que el aire frío escape, lo que reduce significativamente la capacidad del refrigerador para mantener la temperatura interna. Para evitar esto, es mejor no abrir la puerta a menos que sea estrictamente necesario.

Otro error es no tener una solución de respaldo para la energía en caso de cortes prolongados. Si vives en una zona propensa a apagones, considera la posibilidad de tener un generador eléctrico o mantener hielo a mano, lo cual puede ayudarte a evitar pérdidas de productos perecederos.

Es importante también no subestimar los efectos de una subida de tensión en los electrodomésticos. Si el suministro eléctrico se restablece de manera inestable, es posible que los electrodomésticos sufran daños.

Un apagón prolongado puede tener consecuencias no solo para la conservación de alimentos perecederos, sino también para la continuidad de los negocios que dependen de estos productos, como restaurantes o supermercados.

En estos casos, los empresarios pueden enfrentarse a una pérdida de ingresos debido a la imposibilidad de operar correctamente o a la destrucción de inventarios, lo que da lugar a un posible lucro cesante. Este se refiere a la pérdida de beneficios que un negocio sufre debido a la interrupción de sus actividades, como puede ocurrir durante un corte de energía.

Si un establecimiento no puede vender productos perecederos debido a un apagón, un seguro que cuente con lucro cesante podría ayudar a cubrir esas pérdidas económicas mientras se soluciona la situación.

Aunque los apagones son situaciones fuera de nuestro control, contar con un seguro de hogar adecuado puede proporcionarte tranquilidad al saber que estás protegido ante las pérdidas causadas por fallos de energía. Allianz ofrece coberturas que incluyen protección contra daños a electrodomésticos y pérdidas de alimentos debido a cortes de luz, lo que te permite enfrentar estos imprevistos con mayor seguridad.

Con un seguro de hogar de Allianz, puedes obtener protección contra daños causados por cortes de luz, como la pérdida de alimentos perecederos debido a la descongelación o la mala conservación de productos por fallos en los electrodomésticos. Además, si tus electrodomésticos sufren daños por un corte de energía, tu póliza puede cubrir los costos de reparación o reemplazo.

Recuerda, la protección de tus bienes más valiosos, incluidos los productos perecederos, es esencial. Con Allianz, puedes estar seguro de que tu hogar o negocio y tus pertenencias estarán protegidos contra cualquier eventualidad.